PRIMI DI ROMAGNA!!
Un pranzo degustazione della cucina tradizionale romagnola da Brodino, rinomato locale nel centro di Cesena, segnalato sulla guida Osterie d’Italia di Slowfood.
Pranzerai nel tavolo a vista cucina e potrai vedere all’opera il cuoco, figlio e nipote di vere e proprie azdore sfogline!
Il menù, che ti sarà raccontato direttamente dal cuoco, condito di aneddoti e ricordi, comprende quattro gustosi assaggi di primi piatti della tradizione: Cappelletti di Cesena in brodo di carne, Tortelli di zucca con fonduta di Reggiano 30 mesi con culatello croccante, Tagliatelle al ragù tradizionale, Passatelli in brodo di carne; un assaggio di zuppa inglese, un calice di Sangiovese, un calice di Albana dolce, caffè nella moka e acqua.